大棚蔬菜自始至终都要严格控制浇水，大棚，尤其是在雾天，一般不要浇水，以防止伤根。如果棚内湿度过大，要及时通风排湿；不能通风时，可在行间撒草木灰或细干土吸湿。
雾天防治日光温室大棚蔬菜病虫害，要注意选用对症，并尽量采用烟雾法或粉尘法施药；如果采用喷雾法施药，要尽量减少防治次数，以降低棚内湿度。
保持棚膜清洁，增加透光量。加强对大棚建设及覆盖物的管理，通过适时揭、盖，充分利用阴天的散射光，使植株进行光合作用。必要时，也可用40瓦的日光灯 （3只灯合在一起），佛山大棚设计安装，挂在离苗45厘米处，广东大棚厂家，或用100瓦的高压灯挂在离苗80厘米处进行人工补光。
是制约大棚蔬菜发展为关键的因素之一。发生原因，一是蔬菜大棚选址不当，当地缺乏水源；二是虽有水源，但水质不良；三是水量较足，沟、渠、排灌设施却不配套，有水难引，望水兴叹。旱害既影响蔬菜适时播种安苗，又影响蔬菜正常生长，同时给蔬菜施肥、打药等管理带来极大的困难。旱害的影响有时还超过肥害和药害。
在大棚内种植不同种类的蔬菜时，应遵循“北高南低”的原则，使植株高矮错落有序，尽量减少互相遮挡现象。同一种蔬菜移栽，力求苗大小一致，使植株生长整齐，减少株间遮光。同时以南北向做畦定植为好，使之尽量接受阳光。
那么反季蔬菜应该如何培育呢？要想蔬菜的价格高，就可以采用反季蔬菜种植，反季的蔬菜才能满足市场不断的供应需求，提高经济效益。如在秋季种植大白菜、萝卜等耐阴蔬菜，注意用黑色覆盖网来遮阳，从而达到降温效果。
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